Recette Soupe de cerises au vin rouge
Pour 6 personnes
- 1 kg de cerises
- 400 g de sucre
- 50 cl d'eau
- 50 cl de vin rouge
Préparation / Recettes
- Dénoyautez les cerises
- Préparez le sirop avec le sucre mouillé d'eau
- Quand il devient translucide versez le vin rouge
- Laissez réduire 2 à 3 mn
- Ajoutez les cerises
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir avant de garder au frais